В кафе ИК-1 осужденные могут приобрести полуфабрикаты собственного производства. В специальном цехе изготавливаются разнообразные мясные изделия: котлеты, манты, пельмени, голубцы. Также осужденные изготавливают различную хлебобулочную продукцию - это пироги разных видов, фаршированные блины. Все полуфабрикаты имеют сертификаты качества.